  |
|
| China Zhejiang JIU QU BLACK DRAGON Special Black Tea |
| |
| Kód zboží:
| 764 |
|
| |
|
|
China Zhejiang JIU QU BLACK DRAGON Special Black Tea
Čajová specialita zvaná "Červená slivoň od devíti zákrut"(Jiu Qu Hong Mei) někdy též zvaná Black Dragon. Jediný černý čaj vyráběný v provincii Zhejiang, jinak proslulé výrobou zelených čajů, zejména Lung Chingu. Čaj je též uveden na seznamu "50 Slavných Čajů Číny"(Všechny Čaje Číny, str. 219).
Vynikající černý čaj střední třídy. Delší celistvý, robustní list dobré kvality téměř bez tipsů, jen volně zkroucený a svinutý. Nálev vynikající, plné, svěží, tmavší ovocně nasládlé chuti s lehce čokoládovými tóny, podobné čajům Keemun.
Tip na přípravu: 6 - 8 gramů čaje vsypat do čajového filtru, přelít 0,6l vroucí vody, louhovat dle chuti 3 - 5 minut, dle chuti.
Výroba tohoto čaje započala před necelými sto lety (zdroje uvádí rok 1926). Oblast pěstování se nachází jihovýchodně nedaleko města Hangzhou nad řekou Qiantang, kterou zde ovlivňuje mořský příliv. Vlhkost od moře přispívá ke vhodným podmínkám pro pěstování čajovníků. V oblasti se vyrábí též nižší třídy zeleného čaje Lung Ching, proto bývá někdy Jiu Qu Hong Mei označován jako černý Lung Ching.
Název Jiu Qu znamená Potok s devíti zákruty, podle legendy je po sobě zanechal chlapec který se proměnil v Černého Draka a devětkrát se otočil než opustil své rodiče. Čaj z této oblasti je považován za nejlepší, okolní produkce pak nižší třídy. Z toho důvodu se na trhu vyskytuje též pod názvem Černý Drak - Wu-Long.
Název Black Dragon jsme zvolili pro snažší odlišení od vyšší tipsové třídy Jiu Qu Hong Mei v naší nabídce.
Originální název: Jiu Qu Hong Mei ("Nine Bend Red Plum" - "Červená slivoň od devíti záhybů")
Provincie: Zhejiang
Okres / Oblast: Jiu Qu (Qiantang river)
Kultivar: local varietal
Sklizeň: 1tips+1
Období sklizně: začátek dubna
nadm. výška: ??
Sklizeň / Zpracování: ručně
Fermentace: 100%
Primární sušení: pánev
Finální sušení: pánev
|
| |
Kód: 250 | |
Vynikající novější druh čaje Keemun, pevně svinutý list zkroucený do spirálek s podílem zlatavých tipsů. Nálev lehké, příjemně květově nasládlé chuti. | 
Kód: 251 | |
Dostupnost: Čaj není skladem, termín dodání nepotvrzen Nejvyšší třída čaje Keemun z provincie Anhui, list exkluzivní kvality, nálev lahodné, zcela charakteristické, mimořádně bohaté chuti i aroma. | 
Kód: 252 | |
Lehce atypická, avšak naprosto vynikající třída čaje Keemun z jarní sklizně. Nálev svěží, vynikající, plné a zcela harmonické, medově sladké chuti s aroma hořké čokolády. | 
Kód: 253 | |
Mimořádně oblíbená varianta čaje Keemun, list dobré kvality, atypického vzhledu, nálev lahodné chuti. |
Kód: 752 | |
Špičková třída proslaveného kouřového čaje, z rané jarní sklizně. Nálev medově nasládlé, lehce bylinné chuti s patrným aroma hořké čokolády beze stopy kouřovosti. | 
Kód: 755 | |
Dostupnost: Čaj není skladem, termín dodání nepotvrzen Vynikající třída nového typu černého čaje z pohoří Wuyi, z nového kultivaru Rui Xiang vyšlechtěného z kultivaru Tie Guan Yin. Nálev naprosto ojedinělé výrazně aromatické, ovocně nasládlé, květově kořeněné chuti. |
Kód: 761 000728 | |
Vynikající třída černého kouřového čaje Lapsang Souchong z proslaveného pohoří Wuyi v provincii Fujian. Delší, vysoce kvalitní list s podílem zlatých tipsů. Nálev plné, bohaté chuti. | 
Kód: 765 | |
Vynikající černý čaj z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu), z proslulého pohoří Wu Yi. Tmavý, sytě červený nálev květově nasládlé chuti s příchutí švestek. |
Kód: 770 | |
Špičkový černý čaj z pohoří Wuyi, z rané jarní sklizně před svátkem Qing ming jie (Svátek čistoty a jasu. Čajová specialita - kouřový černý čaj, okouřený tradiční metodou tzv. studeného kouře. Mimořádná třída černého čaje svébytné chuti. | .jpg "China Zhejiang JIU QU BLACK DRAGON Special Black Tea")
Kód: 779 | |
Dostupnost: Čaj není skladem, termín dodání nepotvrzen Čajová specialita tzv. "Červená slivoň od devíti zákrut", jediný černý čaj vyráběný v provincii Zhejiang. List špičkové kvality s vysokým podílem zlatavých tipsů. Nálev svěže bylinné chuti s tmavšími ovocnými tóny po švesktách či višních. |
Kód: 783 | |
Čajová specialita, nejvyšší třída čaje Lapsang Souchong vyrobena výhradně z tipsů. Nálev medově nasládlé chuti připomínající ovoce Lai Chi s vůní růžových květů, tmavší čokoládovou složkou. Mimořádná třída černého čaje svébytné chuti. | |
| |
