Kategorie: Čínské čajeoolongy

Dobrá třída slavného polozeleného čaje. Stejnoměrně svinutý kvalitní list zelenějšího typu. Světlejší nálev poměrně vyvážené, zelinkavé, lehce balzamické chuti.

Výtečná třída mezi čínskými oolongy, jeden z čajů, kterými se za dynastie Sung odváděly císařské dávky.

Vynikající a pověstná třída Tie Guanyin. Stejnoměrně svinutý list výrazně zeleného typu. Nálev výrazně zelinkavé, krémově nasládlé chuti s vanilkovými tóny.

Velmi dobrá třída slavného Yancha oolongu tzv. "Vodní duch/víla" z pohoří Wuyi. Nálev, výtečné, lahodné, tmavší, mírně ovocně nasládlé chuti s lehce balzamickými tóny.

Dobrá třída polozeleného čaje typu Phoenix Dan Cong z podzimní sklizně. Název, v překladu vůně gardénie, odkazuje na skupinu místních kultivarů ze které se čaj vyrábí.

Vrcholná třída polozeleného čaje typu Dan Cong. Volně zkroucený, převážně tmavý list se světle hnědými lítsky, lehce nasládlé kořeněné vůně. Nálev plné a bohaté, dobře vyvážené, květově aromatické, nasládlé chuti s komplexem ovocných tónů.

Vrcholná třída, méně známého, polozeleného čaje typu Phoenix Dan Cong nazvaná dle kutlivaru Da Wu Ye (černý list). Nálev komplexní a plné chuti s typickým lehce svíravým aroma a patrným komplexem zelených a květových chutí.

Vynikající třída slavného oolongu, tzv. útesový čaj - "Zheng Yan Cha" (Cliff Tea). Velmi svěží, lehčí, nejdříve jakoby vodové chuti, která ihned přechází do plné tmavší, kořeněné, nasládlé, lehce květové chuti s mírně balzamickými tóny.