.jpg) .jpg) |
|
| China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA) |
| |
| Kód zboží:
| 315 |
|
| |
|
|
China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)
Výtečná varianta žlutého čaje dle zpracování z oblasti hory Meng Ding ("Mlžný vrchol"), proslulé třemi výjimečnostmi - déšť, mlha a mračna. Čaje z této oblasti jsou považovány za nejlepší z provincie Sichuan.
Celistvý, středně dlouhý list - tips se dvěma lístky, lehce nasládlé, bylinné vůně.
Žlutozelený nálev, výtečné, vyvážené, plné, poměrně hladké, bylině zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a lehkou stopou ořechů. Svébytný čaj, výjimečné chuti.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 6 - 7 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 75 - 80°C, louhovat cca 2 minuty, možno znovu zalít.
Sklizené lístky prochází během výroby postupem zvaným Meng Huan - listy jsou po krátkém zavadnutí a lehkém tvarování na čas zakryty vlhkou látkou, dobře utěsněnou, poté opět rozprostřeny a následně poprvé sušeny horkým vzduchem. Krok se pak opakuje ještě jednou a listy se dosuší při vyšší teplotě, díky čemuž při sušení probíhá určitý druh fermentace a lístky získávají typickou žlutavou barvu.
Jedná se o nižší třídu nejslavnějšího místního žlutého čaje Huang Ya (Yellow Bud), který je vyráběn výhradně z tipsů z první jarní sklizně. Huang Xiao Cha pochází z pozdější sklizně a na výrobu jsou použity dlaší dva lístky s tipsem. |
| |
Kód: 299 | |
Nejslavnější čaj z provincie Henan. Velmi kvalitní, volněji do jehliček srolovaný list s vysokým podílem bílých tipsů. Nálev velice decentně trávově zelinkavé, mírně štiplavé, násladlé chuti. | 
Kód: 308 | |
Vysoce kvalitní třída čínského zeleného čaje z rané jarní sklizně. Nálev sladce zelinkavě kořeněné, příjemné svíravé, lehce jakoby kovové chuti. | 
Kód: 311 | |
Špičkový yunnanský vysokohorský zelený čaj, mimořádné kvality a chuti, z rané jarní sklizně. | 
Kód: 314 | |
Vynikající třída čínského zeleného čaje z jarní sklizně. Celistvý, pevněji podélně svinutý, volně pokroucený, stříbřitě zelenkavý list s podílem ochmýřených tipsů vysoké kvality. |
Kód: 316 | |
Sičuánská, vysoce kvalitní varianta slavného zeleného čaje z pohoří Meng Ding. Světle zelený nálev, výtečné, poměrně vyvážené hořkosladké, květové chuti s patrnými travními tóny, mírně bylinného aroma. | -(cz-bio-004).jpg "China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)")
Kód: 318 | |
Výtečná třída zeleného čaje z jarní sklizně, z oblasti Wu Yuan. Vysoce kvalitní list. Nálev sladce zelinkavé, lehce kořeněné chuti. |
Kód: 359 | |
Výborná třída zeleného čínského čaje z jarní sklizně. Nálev říznější tipsově zelinkavé, lehce bylinné, chuti s příjemně svíravými tóny. | .jpg "China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)")
Kód: 364 | |
Výborná třída známého zeleného čaje, jednoho z 10 neslavnějších čajů provincie Hunan. Nálev nasládle zelinkavé chuti s mírně tmavšími tóny pečených kaštanů. |
Kód: 365 | |
Špičková třída jednoho z 10 nejslavnšjích čajů provincie Hunan. Nálev vyvážené, plné a bohaté, svěží, sladce zelinkavé, bylině kořeněné chuti. | -green-tea.jpg "China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)")
Kód: 373 | |
Dobrá střední třída zeleného čaje "mraku a mlhy" z proslulé oblasti Meng-ting. Nálev velmi dobré, poměrně plné, vyvážené, zelinkavé, sladce tipsově chuti s lehce ovocnými tóny a dlouhou říznější dochutí. |
.jpg "China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)")
Kód: 389 | |
Výtečný zelený čaj z rané jarní sklizně. Nálev sladce zelinkavé chuti s patrnými květovými tóny a mírně svíravou dochutí. | -special-grade.jpg "China Sichuan MENG DING HUANG XIAO CHA (YELLOW TEA)")
Kód: 310 | |
Výtečná třída slavného žlutého čaje (tzv. "Žluté poupě z pohoří Huo"). Celistvý, ručně sklízený tips s jedním lístkem. Nálev výtečné, výrazně sladké, jemně kořeněné chuti s květovými tóny. |
| |
