Jedním z nejklasičtějších japonských zelených čajů je BANCHA ASAHI, nerozdílný souputník známějšího čaje Sencha. Tyto čaje získávají svůj
charakteristický trávově zelený charakter díky japonské technologii propařování mladých lístků, která zvýrazní jak chuť, tak i barvu čaje.
BANCHA ASAHI se vyznačuje rovnováhou vůně, nasládlé chutě a přiměřené svíravosti. Osvěžující zelený čaj s nízkým obsahem teinu je vhodný ke každodennímu pití.
Tip na přípravu:
Do vyhřáté konvice o objemu 0.5 litru (či do filtru) nasypte 6-8 gramů čaje, nechte (za mírného protřepání) lístky krátce nabrat horkost a vlhkost z konvice a poté zalijte vroucí vodou (80-90°C). Po 1-2 minutách luhování přelijte nálev přes čajové sítko nebo filtr do připravené konvice o stejném objemu, popřípadě vyjměte filtr s čajem. Pro rovnoměrnější přípravu nálevu můžete v průběhu luhování odlít část do připraveného šálku a nalít zpět z vrchu do konvice.
.jpg)
