  |
|
| China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea |
| |
| Kód zboží:
| 396 |
|
| |
|
|
China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea
Výtečná, ručně sklízená třída čínského zeleného čaje, slavného "Bílého čaje z An Ji".
Úhledný, jen samovolně svinutý, celistvý list, nasládle, kořeněné vůně.
Nálev, výtečné, plné, svěží, vyvážené a hladké, květově sladké, bylinné a zelinkavé chuti s kořennými tóny.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 5 - 7 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě cca 80°C, louhovat 2 - 2,5 minuty, možno znovu zalít.
Čaj se vyrábí z kultivaru Bai Ye Yi Hao, jehož čerstvé výhonky jsou zcela pokryty bílým chmýřím a jsou jasně bílé barvy, sklízí se dokud postupem času (cca po 30 dnech) vlivem rostoucí teploty opět zezelenají. Podle toho se čaj nazývá "Bílý" i když se jedná o druh zeleného čaje.
Do 80. let existoval tento čaj pouze jako legenda zaznamenaná v 900 set let staré knize popisující čajový keř s listy v barvě bílého jadeitu. V 80. letech 20. století byl v okrese An Ji objeven jediný osamocený bílý čajovník, dnes známý jako "Předek bílého čaje", který byl kultivován pro komerční použití, a dále zvaný jako kultivar Bai Ye Yi Hao (doslova: Bilý list číslo jedna) se využívá k výrobě nejen An Ji Bai Cha.
Výzkumy ukázaly, že tento čajovník má nižší obsah polyfenolů a chlorofylu, což způsobuje bílé zabarvení. Na rozdíl od jiných zelených čajů, obsahuje téměř dvojnásobek amino kyselin, které potlačují tvorbu kortizolu a pomáhají zahánět stres. |
| |
Kód: 301 | |
Výtečná třída slavného čaje Lung Ching z oblasti "jezera Tisíce ostrovů". Nálev výtečné, svěží , mírně lehčí, květově zelinkavé, nasládlé chuti s mírněji ořechovými tóny. | 
Kód: 304 | |
Vynikjaící třída proslulého zeleného čaje, pojmenovaná dle jednoho z nejslavnějších čajových míst, Lvího vrcholu (Shifeng), v oblasti Západního jezera - Xi Hu. Nálev plné, zelinkavě květové chuti s výraznými tipsově oříškovými až pečenými tóny. | -imperial-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 319 | |
Vynikající zástupce zelených čajů "mraku a mlhy" ze slavné hory Lu-šan v provincii Jiangxi. Kvalitní list sladké bylinné vůně, nálev lahodné, květově zelinkavé, sladké chuti. | 
Kód: 352 | |
Výtečný čínský tzv. "Budhův čaj" (Fo Cha) zelený čaj, pocházející z posvátné budhistické hory Jiu Hua v provinci Anhui. Nálev vynikající, vyvážené, plné a hladké, svěží, zelinkavé chuti s nasládle bylinnými a ořechovými tóny. |
-superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 369 | |
Vynikající třída zeleného čaje "mraku a mlhy" z oblasti Shimen. | 
Kód: 375 | |
Výtečný zelený čínský čaj "mraku a mlhy" z jarní sklizně pěstovaný v oblasti vrcholu Tian Zi. Nálev, výtečné, plné a vyvážené, komplexní, sladce zelinkavě kořenné, příjemné jen nepatrně svíravé chuti. |
-superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 376 | |
Výtečná třída čínského zeleného čaje "mraku a mlhy" (Yun Wu) z jarní sklizně. Nálev výtečné, plné a vyvážené, charakteristicky zelinkavé, sladké chuti s lehce kořennými tóny. | 
Kód: 377 | |
Proslavený zelený čaj zvaný "Melounová semínka z Lu An" pojmenovaný podle tvaru zpracovaných listů. Nálev vynikající, harmonické, příjemně bylinné, sladké chuti s lehoulince natrpklými, kořeněnými tóny. |
-superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 386 | |
Vynikající varianta čaje "mraku a mlhy" z proslulých Žlutých hor - Huang Shan v provincii Anhui. Nálev vynikající, plné, svěží, sladce bylinné a trávově zelinkavé chuti s nasládle ovocnými tóny v dozvuku. | -superior-green-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 388 | |
Špičková třída čínského zeleného čaje z oblasti En Ši, tzv. Nefritová rosa, též známý jako "čínské Gyokuro". Nálev svěží, plné a hladké, dobře vyvážené, bohaté, květově kořenné, mírně tipsové, příjemně lehce hořkosladké chuti. |
Kód: 394 | |
Vrcholná, ručně sklízená třída čínského zeleného čaje, slavného "Bílého čaje z An Ji", z rané jarní sklizně. Nálev mimořádné, květově sladké, bylinné a zelinkavé chuti s kořeněnými tóny. | 
Kód: 397 | |
Výtečná třída slavného zeleného čaje z proslulých Žlutých hor. Nálev výtečné, lehčí, vyvážené, velmi lahodné svěží zelinkavé chuti se sladce květovými tóny téměř bez trpkosti. |
-imperial-yellow-tea.jpg "China Zhejiang AN JI BAI CHA Superior Green Tea")
Kód: 399 | |
Vynikající třída slavného žlutého čaje z pohoří Huo. Nálev vynikající, dobře vyvážené, hladké, poměrně plné, svěží, jemně kořenné chuti s květovými tóny. | |
| |
