Producent: Menghai Tea Factory
Rok produkce: 2005
List: směs lístků z oblasti Menghai, receptura V93
Predikce zrání: vhodný ke krátko až střednědobému zrání, lze však popíjet již nyní, nepatrně volněji lisovaný
Charakteristika: prémiová receptura Menghai Tea Factory, kvalitativně na úrovni nejlepších tmavých Beeng Cha tohoto producenta. Vysoce kvalitní, dobře fermentovaný a rolovaný, delší list s vysokým podílem tipsů, rudohnědý nálev charakteristicky příjemně zemité, mírně nasládlé, pro čaje z Menghai neobvykle jemnější a uhlazenější, velice příjemné a vyvážené chuti s charakteristickými lehoučce ořechovými tóny, bez známek trpkosti.
Poznámka: receptura V93 je jednou z novějších a méně obvyklých receptur Menghai Tea Factory. Oproti tradiční produkci se vyznačuje lehčí a vyváženější chutí, což tento čaj předurčuje k okamžitému popíjení či kratšímu až střednědobému zrání.
Tip na přípravu: tradičně se čaje Pu erh připravují způsobem khong fu, dávkování listu je 4,5gr/dcl při zalití vroucí vodou.