Nejvyšší třída japonského listového zeleného čaje sklízená ze stíněných plantáží, lehčeji propařovaná, zpracovávaná s maximální péčí a pečlivostí. Lesklý, tmavě zelený list, naprosto exkluzivní kvality, jehož struktura se díky stínění plantáží dosti liší od ostatních japonských zelených čajů. Díky jemnějšímu propařování a pečlivému třídění mnohem menší podíl drobnějších či polámaných lístků, než je i u vyšších tříd čaje Gyokuro obvyklé. Smaragdově zelený nálev s tyrkysovým nádechem, lahodná, příjemně olejnatá, plná a neobvykle bohatá chuť s lehkými květovými a trávovými tóny a typickým aroma moře a lesa.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 6 - 10 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 50 - 70°C, louhovat 60 - 150 sekund, možno znovu zalít.
