Výborná třída čaje Sencha sklízená z plantáží, na nichž se nesmí používat žádných chemických hnojiv ani ochranných prostředků (jako např. insekticidů a pod.), pěstovaná dle principů organického zemědělství. Vysoce kvalitní, při zpracování (zejména propařování) lehce lámaný, tmavě zelený list, světle zelený nálev výtečné, lehce květově nasládlé, mírně svíravé, výrazně trávové, svěží chuti s charakteristickým aroma moře a lesa.
Tip na přípravu: do vyhřáté konvice vsypat 6 gramů čaje, přelít 0,3l vody o teplotě 75 - 80°C, louhovat cca 120 sekund, možno znovu zalít.
